原料:
狗肉500克,乾檸檬片、桂皮、小茴香、大料、料酒、生薑、醬油、白糖各少許。
製法:
1、將狗肉洗淨,切成小塊,入沸水燙後洗淨,放沙鍋內加水。
2、投入檸檬片、桂皮、小茴香、大料、生薑、料酒、醬油、白糖,用武火燒沸後,改文火煨至狗肉熟爛,呈醬紅色即成。
狗肉500克,乾檸檬片、桂皮、小茴香、大料、料酒、生薑、醬油、白糖各少許。 1、將狗肉洗淨,切成小塊,入沸水燙後洗淨,放沙鍋內加水。 2、投入檸檬片、桂皮、小茴香、大料、生薑、料酒、醬油、白糖,用武火燒沸後,改文火煨至狗肉熟爛,呈醬紅色即成。
狗肉500克,乾檸檬片、桂皮、小茴香、大料、料酒、生薑、醬油、白糖各少許。
1、將狗肉洗淨,切成小塊,入沸水燙後洗淨,放沙鍋內加水。
2、投入檸檬片、桂皮、小茴香、大料、生薑、料酒、醬油、白糖,用武火燒沸後,改文火煨至狗肉熟爛,呈醬紅色即成。
狗肉(dog meat),又叫“香肉”或“地羊”。有至尊腎寶美譽,口感細嫩,肉質密,飽滿。在粵語地區也叫“三六香肉”。狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質...
概述 歷史 食用地域 中國 營養五邑人喜食狗肉,尤以開平人為甚。 諺云:“吃狗肉,得口福。 開平狗肉,以振華、龍塘、樓岡等鄉鎮為佳。
簡介 習俗 特色煲類新菜譜是由黑龍江科學技術出版社出版的書籍。
圖書信息 內容簡介 目錄《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄139/醬五香沙半雞 芥末肚 生拌牛百葉 140/金錢牛鞭 涼吃狗肉 醬驢肉 141/拌魚絲 鹵魚片 熏五香... 015/雞絲拌金針蘑 熏五香蛋 家常冷盤 016/拌貓...
圖書信息 目錄紅薯/五香狗肉/西芹炒肚條 栗子燒白菜/腐竹羊腩煲/味萊蒸豬腰... 杜仲炒腰花/綠豆煲老鴿/韭菜炒羊肝 072 四寶釀鴨方/狗肉燒雞蛋.../淮杞燉鰻魚/老雞燉紅棗 030 酸菜豬肚煲/當歸雞蛋羹/紅棗木耳湯...
圖書信息 內容簡介 目錄(湯煲) 黑豆紅棗燉狗肉(湯煲) 羊奶山藥羹(湯煲) 薏苡仁...功效的食材以及由這些食材烹製的菜餚500餘款,包括主食、冷盤、熱菜、湯煲...(主食) 降糖八寶飯(主食) 五香燕麥餅(主食) 豆芽拌洋蔥...
圖書信息 內容簡介 目錄狗肉(湯煲) 羊奶山藥羹(湯煲) 薏苡仁燉雞(湯煲) 三七燉雞...這些食材烹製的菜餚500餘款,包括主食、冷盤、熱菜、湯煲、飲品等種類...(主食) 五香燕麥餅(主食) 豆芽拌洋蔥(冷盤) 魔芋拌芹菜...
圖書信息 內容簡介 編輯推薦 圖書目錄桂花核桃凍鮮奶玉液熟附煨姜煨狗肉川斷杜仲煲豬尾枸把燉牛鞭核桃燉蠶蛹米酒炒海蝦人參燉馬鬃蛇當歸牛尾湯巴戟煲雞腸大蒜煨羊肉棉花子煲雞蛋百仁全鴨香酥山藥...荸薺汁檸檬雞塊椰汁菊花魚五香山藥雞素炒山藥山藥糕一品山藥山藥扁豆粥山藥...
作品目錄