簡介
二鰓亞綱（Dibranchia）為屬於軟體動物門（Phylum Mollusca）頭足綱（Cephalopoda）的肉食性動物。具有軟體動物的特徵，如身體分為頭、足、內臟團、外套膜4部分，身體兩側對稱；它的消化道和消化腺都比較發達；真體腔極度退化，僅殘留圍心腔（pericardinal cavity）及生殖腺和排泄器官的內腔；閉管式循環（open circulation），一對心耳；出現了專司呼吸器官，具一對外套膜內表皮伸展而成的鰓；排泄器官為後腎管，腎一對；雌雄異體、體外受精（在海水或外套腔中）受精，不完全卵裂；具內殼或無殼，腕8或10條。
分類及代表動物
金烏賊根據腕的數目，二鰓亞綱分為十腕目（Decapoda）和八腕目（Octopoda）。
十腕目：腕五對，右側第五腕為莖化腕，吸盤有柄，內殼。
金烏賊（Sepiaesculenta）軀幹卵圓形，長達200mm；內殼末端有粗大的骨針，主要見於我國北部沿海。
曼式無針烏賊曼式無針烏賊（Sepiella maindroni）體卵圓，長可達150mm，內殼末端無骨針，鰭前窄後寬，是我國產量最大的一種頭足類，盛產於我國東南，
占全國烏賊產量的一半以上。玄妙微鰭烏賊（Idiosepius paradoxa），體長約10mm，鰭微小，略呈方形，位體末端，貝殼極退化，雄性第5對腕均為莖化腕。我國沿海產。中國槍烏賊（Loligochinensisi）鰭三角形，占體長1/2以上，體長一般為300~500mm，內殼角質，為食用種類。
日本大王烏賊（Architeuthis japonica）體巨大，長可達1m以上，腕長4m，為無脊椎動物中最大者。
柔魚（Ommatostrephes）體略呈圓筒狀，鰭三角形，不及體長1/2，內殼角質。
八腕目：腕4對，軀幹部短，略呈球形，吸盤無柄，內殼退化或完全消失，雌體無纏卵腺。
章魚（Octopus）體橢圓形，無鰭，右側第3腕為莖化腕。
長鞘（O.variabilis）腕長，第一對腕極長。短鞘（O.ochellatus）腕短，各腕長度相近。這兩種我國沿海均有分布，肉嫩味美，長鞘還作為釣捕大型經濟魚類的餌料。船鞘（Argonauta）雄體小，無外殼。雌體大，背腕具翼狀腺質膜，能分泌兩石灰質殼。我國南海有分布。
頭足綱分類
| 亞綱 | 總目 | 目 |
| 鸚鵡螺亞綱（Nautiloidea）又稱四鰓亞綱 | 鸚鵡螺目（Nautilida）:例如珍珠鸚鵡螺 | |
| 菊石亞綱(Ammonoidea）也有分類方法把菊石歸入四鰓亞綱 | 菊石目：菊石（已滅絕） | |
| 桿石亞綱（Bactritoidea） | ||
| 蛸亞綱（Coleoidea）又稱二鰓亞綱 | 箭石目：箭石（已滅絕） | |
| 十腕總目（Decapodiformes ） | 鏇烏賊目（Spirula） 烏賊目(Sepiida)例如烏賊 耳烏賊目(Sepiolida) 槍形目或管魷目（Teuthida）：例如魷魚 | |
| 八腕總目（Octopodiformes ） | 章魚目：例如章魚、船蛸（Argonauta）、水母蛸（Amphitretus）等。 吸血鬼烏賊目：吸血鬼烏賊（Vampyroteuthis）活化石，又稱幽靈蛸 |
