乾絲湯

乾絲湯是一款美味食譜，主要原料有五香豆乾等，顏色鮮艷，湯味清鮮。

原料

主料：五香豆腐乾200克。輔料：冬筍20克，火腿20克，料酒5克，醬油5克，精鹽3克，味素1克。

製法

（1）將豆腐乾切成絲；冬筍洗淨，切成絲；火腿也切成絲。
（2）湯鍋放火上，倒入500克開水，放入豆腐乾、冬筍、火腿絲略煮，加入料酒、醬油、精鹽、味素，燒開後，盛入湯碗即可。

特點

顏色鮮艷，湯味清鮮。