乾炸多春魚 :Deep-Fried Shisamo
用料:
多春魚450克(或用別的小魚取代),生粉4湯匙。
醃料:
蒜蓉1茶匙,紅辣椒1隻切小粒,外國醋2湯匙(上料拌勻盛小碟上)。
做法:
1、魚洗淨,抹乾水,加醃料醃半小時,加生粉拌勻,使每條魚都沾滿生粉。
2燒熱平底鑊或中式鑊,入下適量之沒燒滾,把魚放入滾油中,用中上火炸熟,撈起盛碟上,可蘸汁吃。
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原料: 做法: -
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主要食材 小貼士 -
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