串燒扇貝肉

材料： 鮮扇貝肉200克，洋蔥一個，熏豬肉數條，竹籤數串。 調料： 檸檬汁兩中匙，精鹽一小匙，胡椒粉半小匙，色拉油五大匙，青、紅椒各一隻。 做法： ①扇貝肉用檸檬汁、精鹽及胡椒粉醃15分鐘。 ②青椒、洋蔥及紅椒切丁，熏豬肉切片。 ③扇貝肉、青椒、洋蔥、紅椒、熏豬肉相間串上竹籤。 ④盤內加入色拉油，高火5分鐘，放上扇貝肉串，四邊煎透，高火2分鐘便成。

材料：

鮮扇貝肉200克，洋蔥一個，熏豬肉數條，竹籤數串。

串燒扇貝肉

調料：

檸檬汁兩中匙，精鹽一小匙，胡椒粉半小匙，色拉油五大匙，青、紅椒各一隻。

做法：

①扇貝肉用檸檬汁、精鹽及胡椒粉醃15分鐘。

②青椒、洋蔥及紅椒切丁，熏豬肉切片。

③扇貝肉、青椒、洋蔥、紅椒、熏豬肉相間串上竹籤。

④盤內加入色拉油，高火5分鐘，放上扇貝肉串，四邊煎透，高火2分鐘便成。