上海新潮菜

《上海新潮菜》是2004年由上海科學普及出版社出版的圖書，作者是錢以斌。

圖書信息

書名：上海新潮菜.第2輯
作　者：錢以斌著
出版社：上海科學普及出版社
出版時間：2004-5-1
版　次：1
頁　數：75
字　數：
印刷時間：2004-5-1
開　本：
紙　張：膠版紙
印　次：
I S B N：9787542726483
包　裝：平裝
8850621

錢以斌，中國烹飪大師，國家中菜高級技師，中國烹飪協會會員，上海谷泰飯店行政總廚，第三屆上海烹飪藝術大賽獲得金牌，第四屆中國烹飪世界大賽個人賽獲得持金獎，星空衛視“食神蒸霸”欄目封為“食神”稱號。
已出版《上海新潮菜》、《特色面》、《特色冷盆》、《特色熱菜》、《創新調料菜》。