人物履歷
曾任江西農業大學職師院副院長、食品科學系副主任、主任等職務；
1998年10月，任江西農業大學副校長；
1998年，任江西省九屆人大常委會委員、財政經濟委員會委員；
2003年，任政協第十屆全國委員會委員；
2008年，任江西省十一屆人大常委會委員、農業和農村委員會委員；
2013年，任江西省十二屆人大常委會委員；
2013年12月，任江西省食品藥品監督管理局副局長；
2017年2月，任江西省食品藥品監督管理局局長；
2018年1月，任江西省食品藥品監督管理局局長，省政協經濟委員會副主任；
2018年10月——2019年1月，任江西省藥品監督管理局局長，省政協經濟委員會副主任。
2019年1月，任江西省藥品監督管理局局長。
第十屆全國政協委員。江西省第十二屆人大代表。
任免信息
2018年1月26日，政協江西省第十二屆委員會常務委員會第一次會議通過，上官新晨任經濟委員會副主任。
2018年10月，任命上官新晨為江西省藥品監督管理局局長(正廳長級)。
2019年1月15日，江西省政協十二屆四次常委會議決定：上官新晨同志不再擔任省政協經濟委員會副主任職務。
科研工作
長期從事農產品儲藏與加工的教學與科研工作。主持國家自然科學基金項目“青錢柳三萜類化合物改善3T3-L1脂肪細胞胰島素敏感性及其分子機理研究”、國家科技部星火項目“青錢柳綜合利用與產業化研究”、國家科技部農業成果轉化資金項目“紫紅薯色素提取新工藝及綜合利用研究”、國家食品藥品監督管理局項目“食品中多環烴檢測及風險評估”、財政部、教育部“中等職業學校農副產品加工專業師資培養培訓方案、課程和教材開發項目”以及“青錢柳降糖功能成分的提取、分離及鑑定”、“幾種青錢柳主要次生代謝產物積累及分布規律的研究”、“生物反應器生產青錢柳黃酮化合物研究”、“銀杏葉提取物微膠囊產品研究”等多項省級重點科研項目。
人物成就
主編《果蔬加工學》面向二十一世紀高校教材和《食品質量與安全》、《大米精深加工技術》、《農產品加工》等著作六部。在國內外核心期刊上發表研究論文100餘篇。
獲江西省科技進步二等獎1項、江西省教育廳優秀成果二等獎2項、江西省社科二等獎1項;江西省教學成果一等獎、二等獎各一項。
