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三味辣椒
湖南永州新田縣陶嶺鄉出產的一種辣椒,肉厚,鮮紅,透明,從外表可以看到裡面的籽粒,具有辣、甜、香三種滋味,所以被稱作“三味辣椒”。
介紹 藥用功效 特點 栽培方法 傳說 -
陶嶺三味辣椒
陶嶺三味辣椒,湖南省新田縣陶嶺鄉特產,中國國家地理標誌產品。 陶嶺三味辣椒因烹飪後入口甜、細嚼辣、咽後香而得名,故此被稱作“陶嶺三味辣椒”。 陶嶺三味辣...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
白辣椒
白辣椒,又稱白椒、鹽辣椒,源自湖南瀏陽人自製的撲白椒。它不是一種辣椒品種,而是經過人工處理後的青辣椒。湖南人把辣椒放到太陽下曬,再用特殊的調料醃製,把青...
簡介 外觀與口感 與湘菜 與湘潭 製作方法 -
辣椒骨
辣椒骨是苗家的風味特產,是將所殺的豬、牛、或其他野獸的骨頭舂爛,拌上乾辣椒粉、生薑、花椒、五香粉、酒、鹽等,置於壇內密封,經半月以後(封存時間越久越好)...
美食特色 食用方法 烹製方法 歷史傳說 產地介紹 -
辣椒[茄科一年生或有限多年生植物]
辣椒,別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生...
植物形態 生長習性 地理分布 主要變種 屬下種類 -
寶雞辣椒
寶雞辣椒,陝西省寶雞市特產,中國國家地理標誌產品。 寶雞辣椒素稱線辣椒、辣子、秦椒,國際貿易中統稱“西安椒乾”,具有身條細長、皺紋均勻、色澤鮮紅、辣味佳...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
辣椒炒肉
辣椒炒肉是湖南農家每家每戶必吃的招牌“土菜”,正中廣州人的“平、靚、正”消費觀。其主料是辣椒和豬肉,主要烹飪工藝是炒。2014年4月26日,一份重達10...
簡要介紹 做法 長沙辣椒炒肉 營養價值 世界紀錄 -
虎皮辣椒
虎皮辣椒是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於川菜系,其特點是酸中帶甜,香脆爽口。此菜辣中帶甜,香脆爽口。主要食材是青椒。將辣椒洗淨,去蒂及籽,用刀平剖成兩半...
做法一 做法二 做法三 肉餡虎皮辣椒