簡介
類別：幼兒食譜工藝：煮 口味：鹹鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：稻米100克 黑芝麻10克 紫菜(乾)10克 黃豆粉5克
烹飪方法
1. 準備溫熱的白飯，分成3等份，分別用保鮮膜包起，搓成球狀。2. 在3個小碗內，分別放入黑芝麻，青海苔（紫菜），黃豆粉，再將圓球狀的白飯糰分別放入翻滾。
製作提示
也可以用白芝麻，肉鬆，蛋松，鮭魚松取代，變化多樣，一次可多做一點，以保鮮膜包住之後冷凍，食用前再用微波爐加熱即可。營養分析
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的
紫菜(乾)：紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”；紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也
黃豆粉：大豆粉含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、促進骨骼發育、防止骨質疏鬆、治抗缺鐵性貧
食物相剋
稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
營養成分
能量440.7千卡蛋白質13.62克
脂肪6.44克
碳水化合物86.59克
葉酸54.98微克
膳食纖維4.61克
維生素A25.95微克
胡蘿蔔素156微克
硫胺素0.22毫克
核黃素0.19毫克
煙酸3.34毫克
維生素C0.2毫克
維生素E7.37毫克
鈣127.75毫克
磷216.35毫克
鉀412.9毫克
鈉75.86毫克
碘434.6微克
鎂79.95毫克
鐵10.46毫克
鋅2.75毫克
硒3.55微克
銅0.71毫克
錳13.68毫克
