《黃芪燉烏雞》

黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經。 黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經。 烏雞，性味甘、平，入肝腎經。

菜譜名稱	黃芪燉烏雞
所屬菜系	其它菜系
基本特點	清香可口，營養豐富。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經。烏雞，性味甘、平，入肝腎經
基本材料	黃芪、烏雞
黃芪，是一味中藥，功能補脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養陰益血、治婦科疾病。 黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養陰益血的功效。榆次民間用這種傳統保健食品治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。 [工藝]每次可用黃芪50克，烏雞1隻，屠宰洗淨後切塊，加水適量，上籠蒸熟食用。 [特色]清香可口，營養豐富。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經。烏雞，性味甘、平，入肝腎經。