《雙鞭壯陽湯》

枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒，老生薑，料酒，味素，豬油，食鹽各適量 [組成]枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒，老生薑，料酒，味素，豬油，食鹽各適量。 [功用]暖腎壯陽，益精補髓。

菜譜名稱	雙鞭壯陽湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點	暖腎壯陽，益精補髓
基本材料	枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒，老生薑，料酒，味素，豬油，食鹽各適量
雙鞭壯陽湯 [組成]　枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒，老生薑，料酒，味素，豬油，食鹽各適量。 [用法]　牛鞭加水發脹後，去淨表皮，順尿道對剖成兩塊，用清水洗淨，再用冷水漂30分鐘；狗鞭用油炒酥後，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗潔淨；羊肉洗淨後，再放入沸水鍋內氽去血水，撈入涼水內漂洗。將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內，加清水燒開，打去浮沫，放入花椒、老生薑、糕點酒和母雞肉，再燒沸後改用文火煨燉，至六成熟時，用潔淨白布濾去湯中的花椒和老生薑，再置火上；將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋裝好，放入湯內，繼續煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時，即將牛鞭、狗鞭、羊肉撈出，切成1寸長的條，狗鞭切成3分長的節，羊肉切片，雞肉切塊，揀去藥包。把這些肉裝在碗內，加味素、食鹽和豬油調味即成。服用時，吃肉喝湯，即可單食，亦可佐餐。 [功用]　暖腎壯陽，益精補髓。適用於虛損勞傷，腎氣虛衰，陽痿不舉，滑精早泄。 [宜忌]　實熱病症及外感未痊者不宜食用。