《諾貝爾獎百年鑒--新陳代謝》

諾貝爾獎百年鑒--新陳代謝 本書目錄

一、平話“代謝”
二、簡單分子開始的接力賽
三、糖類的結構與代謝
四、糖的酒精發酵
五、食物怎樣轉化成能量
六、奇妙的小分子化合物
七、葉綠素和血紅素
八、光合作用和生物能