《老年人食譜----雞絲燴粉皮》

菜譜名稱	老年人食譜----雞絲燴粉皮
所屬菜系	其它菜系
基本特點
基本材料	熟雞肉150克，水粉皮250克，青蒜末10克，麻油5克，精鹽、味素、醬油各適量。
做法：1.將熟雞肉用手撕成絲，粉皮切成象眼塊。 2.鍋中放水燒開，將雞絲倒入，添適量精鹽、味素和醬油，燴一會，再下粉皮，等其燒透入味，加上麻油和蒜末即成。