《川味小吃》

《川味小吃》本書為讀者介紹了傳統與創新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜的歷史典故或趣聞，讓人們不僅品味川菜，也了解悠久燦爛的川菜文化。

基本信息

• 名稱：《川味小吃》
• 作者：趙勤
• 語種：漢語
• ISBN：7504835242
• 出版社：中國農業出版社
• 開本：16開
• 出版時間：2003年3月
• 裝幀：平裝

信息詳情

商品名稱:《川味小吃》

《川味小吃》

商品類型:書
商品單位:每本
市場價:15
會員價:15

商品說明

【責任編輯】趙勤
【出版社】中國農業出版社
【ISBN號】7504835242/TS.163
【開本】16開
【出版日期】2003-03

內容簡介

本書為讀者介紹了傳統與創新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜的歷史典故或趣聞，讓人們不僅品味川菜，也了解悠久燦爛的川菜文化；包括：等菜。

作者介紹

趙勤，寶應縣射陽湖鎮趙勤村人。1946年參加革命，1947年5月加入中國共產黨。歷任黃村村長、天平鎮民兵大隊長。他曾生俘過1名國民黨反動派士兵，處決過1個姓盛的叛徒，鎮壓過1個作惡多端的還鄉團分子。1947年8月的一天上午，趙勤與柏玉山帶領民兵數人，去天平鎮召開民眾大會，途經天平瓦屋莊東邊開闊地時，遭遇駐射陽的國民黨反動派軍1個排及還鄉團20餘人的襲擊。雙方交戰，在激烈的槍戰中，趙勤不幸中彈犧牲。1959年3月，黨和政府將他的出生地命名為趙勤大隊（現為趙勤村）。