[圖文]糖醋咕嚕肉

[圖文]糖醋咕嚕肉

豬肉與鹽、味素、薑片、蔥條、汾酒拌勻，醃約30分鐘。 ②將豬肉先用生粉拌勻，然後加入雞蛋拌勻，再粘上一層乾生粉把姜蔥去掉不用。 ④炒鍋放回爐上，下蒜茸、辣椒、蔥段、糖醋煮滾，用生粉水勾芡，再下炸肉塊、筍肉拌勻即可。

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