材料
檸檬3個，冰糖100g，高梁醋600㏄
做法
做法一
1.檸檬用清水徹底洗淨晾乾。
2.將晾乾的檸檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。
3.再倒入醋，加蓋儲存2∼3個月。
做法二
材料：
檸檬500克、冰糖500克、100%純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐1隻。
做法：
1、將檸檬洗淨後放置陰涼處，讓水份晾乾；
2、依水果形態大小，切片或切塊泡製使用；
3、將果片及陳醋放入瓶內，再把冰糖放入瓶內，浸泡過程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化；
4、材料全部加入瓶內後，密封放置陰涼處。
食用：浸泡約30天后，將檸檬全部撈起，以免時間久了有苦味。然後再等 15-30天，至冰糖完全溶解後，即可取出飲用。取出浸泡汁液，加水調至適合口味或調入適量蜂蜜飲用口味更佳。
基本內容
檸檬醋飲用方法：以30㏄稀釋5倍飲用。
功效：富含維生素，保健腸胃，促進尿酸代謝，讓你皮膚精神狀況良好 1.因為是用帶皮檸檬浸泡，所以檸檬醋喝起來會有點苦味。
2.如果可以不加冰糖者，儘可能不加。
3.人體的正常血液應呈中性或微鹼性，如果多食魚肉，導致飲食失衡，容易產生酸性體質。而醋是鹼性食品，喝醋可以殺菌整腸、幫助消化，平衡人體酸鹼值，促進新陳代謝，具有美容養顏效果。
特色
味道酸甜，營養豐富，生津止渴、減肥排毒。
