基本信息
書名:十月懷胎飲食寶典
ISBN:753753073
作者:陳紅燕
出版社:河北科學技術出版社
定價:24.8
頁數:445
出版日期:2006-12-1
版次: 1
開本:32開
簡介
孕育新生命的過程，是人類繁衍生息的關鍵一步，也是打算做父母者應當高度重視的人生經歷。在這個過程中，科學的飲食營養知識對於準媽媽來說是必需的。
懷孕是改善飲食習慣的最佳時期，作為準媽媽，你正啟動著一項長達一生的工作——撫養孩子。在懷孕的十個月及以後相當長的一段時間裡，你都必須保持最健康的狀態，而且還要幫助孩子打下一生的健康基礎。
通過“飲食胎教”，你和你的寶寶將養成健康的飲食習慣，你的寶寶將成為體格和心智健康的孩子，與此同時，你也將成為一個成熟、健康、美麗、驕傲的媽媽。
目錄
第一篇 懷孕前應懂得的營養知識
孕期營養的重要性
孕婦營養宜合理搭配
孕期補養宜科學
孕期營養宜均衡
孕婦所需要的營養素
孕期營養不良對胎兒的影響
胎兒所需要的營養的來源
孕期飲食營養關乎孩子智商
孕期營養對胎兒牙齒的發育有重要影響
有利於胎兒發育的飲食
為使胎兒聰明孕婦宜加強營養
有利於胎兒大腦發育的穀類食物
有利於胎兒大腦發育的麥類食物
豆類食品有利於胎兒大腦發育
紅薯有利於胎兒發育
芝麻及其製品有利於健腦
有利於胎兒大腦發育的果品
有利於胎兒大腦發育的蔬菜
孕婦多吃海產動物有利於胎兒大腦發育
有利於胎兒健腦的日常食物
孕婦宜注意飲食多樣化
孕期更宜“吃粗”
孕婦宜保證適量的飲水量
孕婦吃酸宜講究
盛夏孕婦宜吃的食物
孕婦宜適量吃海帶
孕婦宜食用紫菜
孕婦宜吃大蒜
孕婦宜吃黃花菜
孕婦宜吃蓮藕
孕婦宜吃山核桃
防流產宜多吃綠葉蔬菜
孕婦宜吃黃瓜
孕婦宜適量食用辣椒
孕婦宜吃蘿蔔
孕婦吃醬油會不會使寶寶皮膚變黑
孕婦宜多吃水果
孕婦宜多吃嫩玉米
孕期宜多吃植物油
孕婦宜多吃魚
孕早期膳食宜清淡
孕中期膳食宜葷素兼備
孕晚期膳食宜講究質量
孕期的飲食禁忌
孕婦忌食的食物有哪些
孕婦忌營養過剩
孕婦忌缺鋅
孕婦忌缺銅
孕婦忌缺鈣
孕婦忌缺鐵
孕晚期忌缺維生素K
孕婦忌過多服用維生素D
孕婦忌偏食
喜酸的孕婦忌食山楂
孕婦忌多食桂圓
孕婦忌飲咖啡和濃茶
孕婦忌多飲汽水
孕婦忌多吃冷飲
孕婦忌過多食用油條
孕婦忌只吃精白米和精白面
孕婦忌食過鹹食物
孕婦忌過多食用刺激性食物
孕婦忌吃過敏性食物
孕婦忌過多食用滋補品
孕婦忌食用罐頭食品
孕婦忌食用過多的動物肝臟
孕婦忌過量食用高糖食物
孕婦忌多吃菠菜
孕婦忌多吃糖精
孕婦忌多吃油炸食品
孕婦忌多吃味素
孕婦忌多吃熱性香料
孕婦忌多吃螃蟹
孕婦不宜多吃甲魚
孕婦忌飲酒
孕婦忌吃糯米甜酒
孕婦不宜多吃酒心糖
孕婦優生忌節食
孕婦要禁用溫熱壯陽之品
孕婦要忌不正之食
孕婦不宜過多服用魚肝油和鈣片
克服早孕反應忌濫服維生素B1
孕婦忌食田雞
孕婦忌吃黃芪燉雞
孕婦忌多吃雞蛋
第二篇 計畫懷孕前的飲食調理
孕前飲食的基本原則
孕前營養特點
孕前飲食的注意事項
普通型婦女
普通型人的飲食原則
一般人的推薦食譜
玉蘭五花盤
鍋巴肉片
酥豆瘦肉丁
熘豬腰
南瓜蒸肉
肉片炒粉皮
清燉牛肉
熘木樨
炒胡蘿蔔絲
番茄什錦蔬菜碗
糖醋黃瓜
奶油冬瓜
口蘑燒腐竹
白燒腐竹
涼拌菠菜
炸茄夾
什錦炒飯
懷孕第十個月
胎兒發育
母體變化
營養需求
飲食特點
懷孕第十個月的養胎食譜
鍋貼餃
雪耳肉茸羹
豆角鍋貼
肉丁豌豆米飯
蒸豬肝
香炸核桃雞片
蔥頭紅燒魚
糖醋瓦塊魚
家常海參魷魚
西施炒蛋
黃花菜炒黃瓜
奶油白菜
大蒜烏豆煮紅糖
第四篇 孕期異常食療方及保胎食譜
妊娠嘔吐
妊娠嘔吐的保胎飲食
防治孕婦嘔吐食譜
砂仁鯽魚
拌二筍
醋熘白菜
開胃三絲
陳皮面
陳皮藕粉
炸山藥
糖醋蘿蔔頭
姜棗龍眼湯
綠豆粥
芡實粥
刀豆粥
竹茹豆豉粥
蔗汁蜂蜜
洋參西瓜汁
紅棗薑糖飲
生薑蘆根飲
姜柚蘿蔔飲
醋飲方
白糖醋蛋方
枇杷煎
芒果煎
芸豆雙色糕
檸檬糖
流產
先兆流產、習慣性流產的保胎飲食
流產保胎食譜
烏賊雞肉飯
雙耳鵪鶉蛋
艾葉生薑蛋
苜蓿蛋
核桃雞蛋湯
桑寄生雞蛋湯
荷葉雞蛋湯
安胎鯽魚姜仁湯
苧麻根燉雞湯
雞肝菟絲子湯
阿膠粥
安胎鯉魚粥
山藥固胎粥
白朮南瓜粥
地黃糯米粥
阿膠蛋黃羹
荸薺豆漿
山藥扁豆糕
香油蜜糕
胎動不安
胎動不安的保胎飲食
胎動不安防治食譜
二蓮蛋黃湯
蘇梗砂仁蓮子湯
雞子羹
妊娠高血壓綜合徵
妊娠高血壓綜合徵的保胎飲食
妊娠高血壓防治食譜
雞胗芹菜
芹菜蜜
冬瓜皮水
香蕉飲
葡萄芹菜降壓飲
靈芝杜仲飲
生梨芹菜汁
海蜇皮湯
三寶綠豆糕
妊娠合併心臟病
妊娠合併心臟病的保胎飲食
妊娠心臟病患者食譜
紫菜黃瓜湯
香菇燒豆腐
雞絲餛飩
黃米大棗切糕
紅燒海參
妊娠期糖尿病
妊娠期糖尿病的保胎飲食
妊娠糖尿病患者食譜
肉絲芹菜
懷山燉豬肚
素炒捲心菜
涼拌蘿蔔塊
茯苓脊骨湯
冬瓜鯉魚湯
下肢靜脈曲張
下肢靜脈曲張的保胎飲食
防治孕婦下肢靜脈曲張食譜
火腿冬瓜湯
番茄牛肉
芹菜香菇
萵苣拌蜇皮
妊娠浮腫
妊娠浮腫的保胎飲食
防治孕婦浮腫食譜
洋蔥炒牛肉絲
煮鯽魚
鯉魚燒蘿蔔
紅糖煮黑豆大蒜
花生煲大蒜
西瓜蒜
大蒜烏豆煮紅糖
冬瓜水
拌西瓜皮
拌海帶
鯽魚湯
赤小豆陳皮鯉魚湯
冬瓜烏魚湯
龍眼姜棗湯
羊腰羹
鯽魚蛋羹
韭菜粥
紅小豆山藥粥
鯉魚蔥豉粥
赤豆米仁粥
大蒜黑豆飲
鯉魚蘿蔔飲
薏米酒
雞蛋糕
山楂豆沙糕
陳皮茯苓包
妊娠貧血
妊娠貧血的保胎飲食
補血安胎的有效驗方
防治妊娠貧血的食譜
魚香肉絲
四味蛋
軟炸豬肝
妊娠便秘
妊娠便秘的保胎飲食
防治便秘食譜
韭菜炒豆芽
宮爆肉丁
薑汁澆黃瓜
涼拌海蜇皮
白蜜棗
麻仁粳米粥
黃芪蜂蜜芝麻粥
當歸芝麻糊
妊娠腹痛
妊娠腹痛的保胎飲食
防治妊娠腹痛食譜
椒麵羹
石榴薑茶飲
荔枝酒
糯米粉雞蛋糕
妊娠心煩
妊娠心煩的保胎飲食
妊娠心煩的防治食譜
三色菜
百合款冬蜜
棗泥涼團
哈蜜團
菱粉羹
葡萄膏
龍眼桑葚膏
大棗蜜膏
蘆根黃梨竹瀝膏
蘋果飲
梅子飲
海橘餅
妊娠小便不通的保胎飲食
防治妊娠小便不通食譜
慈姑炒肉片
水牛肉
熗縊蟶
鴨頭湯
火腿冬瓜湯
玉米粥
莧菜粥
蘿蔔粥
榆白皮粥
芪麥通草粥
陽桃汁
橘子黃瓜飲
玫瑰荸薺餅
蘿蔔蜂蜜方
葡萄生地藕汁膏
附錄
黃豆燉牛肉
蘿蔔燉牛肉
黃瓜炒牛肝
姜椒羊肉絲
油菜雞肝
姜爆鴨絲
軟炸鴨肝
蛋炒飯
海參蝦仁豆腐
雪裡蕻炒豆腐
板栗炒白菜
糖酥花生米
牛奶豆泥
羊肝菠菜湯
鱔魚雞蛋湯
肥胖型婦女
肥胖型人的飲食原則
肥胖型人的推薦食譜
獨頭蒜燉鴨
牛奶煮大白菜卷
糖醋蘿蔔絲
生拌水蘿蔔
涼拌黃瓜
糖醋藕片
酸辣冬瓜塊
金針湯
白蘿蔔湯
冬瓜荷葉魚尾湯
紅豆粥
冬瓜粥
山楂粥
葫蘆茶
減肥飲
神經質型婦女
神經質型人的飲食原則
神經質型人的推薦食譜
蓮子百合燉豬肉
鍋爆蠣黃
山藥蛤蜊肉
韭菜炒雞蛋
枸杞頭煎蛋
芹菜拌海米
玉手猴頭蘑
干貝湯
百年合好羹
草澤明菜(右納茶)
什錦菜包
消化不良型婦女一
消化不良型人的飲食原則
消化不良型人的推薦食譜
豬肉蘿蔔夾心餅
牛肚燉黃芪
鵪鶉山藥燉黨參
泥鰍燉豆腐
酒姜煎餅
全補飯(糯米香菇飯)
羊肉紅棗湯
陳皮蓮子湯
土豆豬肉紅棗湯
豬肚粥
兩芽粥
白蘿蔔粥
冰糖砂仁粥
高粱米山藥粥
羊肉高粱米粥
雞內金麥芽粥
紅棗茶
消積茶
茯苓奶茶
山楂麥芽煎
素食型婦女
素食型人的飲食原則
素食型人的推薦食譜
素三鮮
香椿拌豆腐
豆苗銀耳
糖醋白菜絲
芹菜拌銀芽
熘豌豆苗
不易受孕型婦女
不易受孕型人的飲食原則
不易受孕型人的推薦食譜
鹿鞭燉嫩雞
五子補腎雞
當歸燉仔雞
牡丹皮燉仔雞
龍馬水魚
肉蓯蓉蒸鯽魚
翡翠蝦仁
菟絲子炒鮮蝦
醬油巴戟蟹
肉蓯蓉燉蚝肉
附子熟地狗肉湯
龜鹿仔雞煲
肉蓯蓉魚煲
第三篇 孕期飲食安排與養胎食譜
懷孕第一個月
胎兒發育
母體變化
營養需求
飲食特點
懷孕第一個月的養胎食譜
蟠龍捲
肉絲涼拌冬粉
肉片滑熘捲心菜
清蒸武昌魚
木耳鮮魷
奶汁番茄
猴頭蘑扒菜心
醋漬小菜頭
珊瑚蘿蔔卷
炒胡蘿蔔醬
出水芙蓉
三色銀芽
白扒銀耳
蒜薹炒花生米
紫菜冬瓜肉粒湯
懷孕第二個月
胎兒發育
母體變化
營養需求
飲食特點
懷孕第二個月的養胎食譜
甜椒牛肉絲
宮煲雞丁
炒雞雜
清蒸鱸魚
韭菜炒蝦仁
百花釀蜜糖豆
碎米芽菜
麻醬萵苣
薑汁菠菜
奶湯白菜
碧海珊瑚
果蔬沙拉
草莓果汁
泥鰍湯
雪菜黃魚湯
竹茹粥
懷孕第三個月
胎兒發育
母體變化
營養需求
飲食特點
懷孕第三個月的養胎食譜
泡菜炒肉末
肉片燒海參
糖醋排骨
三鮮炒餅
雞湯餛飩
清燉鯽魚
鍋燒帶魚
清蒸大蝦
燒豆腐丸子
油菜豆腐
小米麵蜂糕
繡球黑木耳
廣東鳳梨炒飯
溫拌麵
玉帶糕
懷孕第四個月
胎兒發育
母體變化
營養需求
飲食特點
懷孕第四個月的養胎食譜
桂花肉
鮮奶燉雞
奶湯鯽魚
爆魷魚卷
炒鮮奶
瑤柱扒豆苗
蒜蓉茄子
金針豬心湯
蛋黃蓮子羹
懷孕第五個月
胎兒發育
母體變化
營養需求
飲食特點
懷孕第五個月的養胎食譜
錦繡裡脊絲
熗肉絲蒜苗
肉絲海帶
芙蓉雞絲
清湯雞
油麻壯涼雞
炒螃蟹
青椒炒雞蛋
炸豆腐燉蘿蔔
拌腐竹
櫻桃蘿蔔
醃花菜
鮮蘑萵筍尖
柿椒炒嫩玉米
草莓鮮橙汁
荷葉粥
紅棗粳米粥
懷孕第六個月
胎兒發育
母體變化
飲食特點
營養需求
懷孕第六個月的養胎食譜
沙茶煎肉
紅燒兔肉
竹筍燒兔
首烏芝麻雞
豆瓣鯽魚
棗豆鯉魚
豉椒貴妃蚌
花生枸杞蛋
三鮮豆腐
菠菜冬粉
阿膠瘦肉湯
豬肝菠菜湯
墨魚花生排骨湯
蟹黃包子
懷孕第七個月
胎兒發育
母體變化
營養需求
飲食特點
懷孕第七個月的養胎食譜
蘆筍炒瘦肉
香腸炒油菜
粉蒸雞
鯽魚含珠
西湖醋魚
乾燒豇豆
扒奶汁白菜
香滑芹菜卷
千層茄子
金果銀耳
炸豆沙藕夾
核桃酪
成豆漿
雞塊白菜湯
花生核桃豬尾湯
莧菜牛肉豆腐羹
玉米面發糕
小窩頭
叉燒包
懷孕第八個月
胎兒發育
母體變化
營養需求
飲食特點
懷孕第八個月的養胎食譜
爆炒腰花
醬牛舌
雞肉炒飯
燒鴨肝
西紅柿沙司煎魚
蝦米燒菜心
鮮番茄炒蛋
魚香鴿蛋
海參鴿蛋
參杞燕鴿蛋
麻醬白菜心
紫菜蘿蔔湯
山藥豆腐肉片湯
懷孕第九個月
胎兒發育
母體變化
營養需求
飲食特點
懷孕第九個月的養胎食譜
