紅棗北芪燉鱸魚

菜系及功效：氣血雙補食譜 水腫食譜 補虛養身食譜
口味：清香味 工藝：隔水燉

製作材料

主料：鱸魚600克
輔料：黃芪25克,棗（乾）20克
調料：姜5克,料酒5克,鹽4克

口感特色

清香略甜，魚肉嫩鮮。

製作方法

1.將魚宰殺洗淨，抹乾；黃芪洗淨，紅棗去核洗淨。
2.魚、黃芪、紅棗、姜、料酒同放入燉盅內，注入開水，隔水燉3小時，下鹽調味即可。

小貼士

小帖士-健康提示：
黃芪，具有補氣增血，強心健體的作用。能治療懷孕前後諸虛症，鱸魚有滋補，安胎的作用，此菜是治療妊娠水腫及胎動不良的佳肴。
小帖士-食物相剋：
鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。