龍肝:龍肝，拼音：lóng gān，喻指珍美稀有的佳肴。基本信息 -百科知識中文網

詞語出處

元·王子一《誤入桃源》第三折：“想殺我龍肝鳳髓；害殺我螓首蛾眉。”明·羅貫中《三國演義》第三十六回：“玄德曰：‘備聞公將去，如失左右手。雖龍肝鳳髓，亦不甘味。”

寓意：(1).喻指珍美稀有的佳肴。郭沫若《卓文君》第二景：“假如皇帝要叫我們吃他的御屎、御尿，我們也當得是受寵若驚，如像吞食龍肝、鳳膽一樣。”參見“ 龍肝鳳髓 ”。

(2).即龍肝瓜。

(3)明代八珍之一。

見於明代張九韶的《群書拾唾》：龍肝、鳳髓、駱胎、鯉尾、鼠舌、魚唇、熊掌和酥酪蟬（可能是高級酥酪，明·李日華《六研齋筆記》則謂“乃今之抱螺酥也。其形與螺形不肖，而酷似蟬腹”）。