黨參黃芪蒸土雞

黨參黃芪蒸土雞是一道藥膳美食。原料有雞、黨參、黃芪、棗(乾)、白糖、食鹽、芝麻油、料酒。黨參為植物黨參和中藥材的統稱。

原料

黨參黃芪蒸土雞

主料：雞(土雞，家養)

輔料：黨參黃芪棗(乾)白糖食鹽芝麻油料酒

做法

1、把黨參，黃芪用適量冷水泡半個小時

黨參黃芪蒸土雞

2、土雞洗乾淨，切塊，把血水沖洗乾淨，放進，樂扣樂扣格拉斯里擺好，放適量料酒醃製

3、把糖和鹽倒進泡好的黨參黃芪水中，調勻，倒進醃製好的雞肉中，把洗乾淨的紅棗撕開，撒在雞肉上。再倒進適量花生油拌勻

4、蒸鍋里放水，大火燒開，轉中火。把裝有雞肉的，“樂扣樂扣格拉斯””放進蒸鍋里，蒸一個小時

5、吃前澆上適量芝麻油