黑蒜章魚小香腸

黑蒜章魚小香腸主要原料有包菜葉、黑蒜、台式小烤腸該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

食材明細

台式小烤腸 適量包菜葉 適量黑蒜 適量
千島醬 適量孜然粉（可不用） 適量那天心血來潮，突然想著能不能把黑蒜和小香腸搭在一起試試，於是立馬行動。結果和想像的有一點差距，原來想著小香腸能把黑蒜末給粘上，但事實上沒怎么粘住。但我也發現了黑蒜在油里小炸後口感變化了，有了一種類似焦糖的味道，也算是個小驚喜，小香腸做成了《深夜食堂》里的章魚形狀，看著都很有趣。千島醬是搭配蔬菜的，香腸本來有味道，所以不用蘸，我加了點孜然粉，更香了。搞笑的是，這一盤我配了粥和吐司片來當了一餐，神馬吃法都不知道啊，呵呵……
小香腸的章魚形狀切法，我試了兩種。一種是切兩刀，一種是切三刀，感覺都還可以。切兩刀時，我還在每瓣的外面劃了一小刀，三刀的就不用在外面劃一刀，切的時候小心手，用水果刀切好操作點。

做法

1
原料圖。各原料備用。
2
包菜葉切絲。
3
黑蒜切小丁。
4
小香腸切三刀（米字刀），底部不要切斷。
5
鍋內放少許油，放入小香腸。
6
中小火煎至捲曲。
7
捲曲的香腸盛出，撒上一點孜然粉（此步可省）。
8
鍋中只留一點點油，下黑蒜中小火稍炒。
9
加入小香腸炒幾下出鍋裝盤。
黑蒜章魚小香腸