黑櫻桃燒鴨脯

黑櫻桃燒鴨脯肉質臘紅，鴨骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不膩，醇香適口。

原料調料

去骨鴨胸肉半隻、黑櫻桃15粒、白脫油2湯匙、味素、鹽少許、黑櫻桃沙司少許．

製作流程

1．鴨胸肉加味素、鹽至鍋中用白脫油煎熟熱；

2．黑櫻桃加少許櫻桃水在果汁機內打成汁，倒於鍋中煮熱備用；

3．把煎好鴨胸肉切下數片拼排於盤內，淋上黑櫻桃沙司即可．