黑椒牛肉醬面

黑椒牛肉醬面黑胡椒粉是一道美食。而且胡椒粉，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化，黑胡椒粉的氣味能增進食慾等等好處。

原料

麵條100克，牛柳100克。

配料：

姜、番茄、蒜、蔥、紅尖椒。

調料：

甜麵醬、雞粉、鹽、黑胡椒、澱粉水。

做法

a)番茄切粒，蒜切片，蔥切花，姜剁米。牛肉剁碎加入澱粉、食油，松肉粉醃10分鐘。
b)鍋中燒水，加入適量的食油。下麵條、和一部分鹽，煮至熟。
c)撈出瀝乾水分，裝盤待用。
d)燒油鍋，倒入牛肉碎、姜米、蒜片炒散。
e)炒至表面變色時加入番茄粒和調料。
f)加入澱粉水，用中火燒開改小火燒約兩分鐘。
g)燒至湯汁將乾時,勾芡製成肉醬盛出。
i)將牛肉醬淋到煮熟的麵條上即可食用。