黑果枸杞

黑果枸杞

黑果枸杞即黑枸杞,是枸杞屬科多年生灌木,具棘刺,漿果球形,皮薄,皮熟後紫黑色,果實裡面含豐富的紫紅色素,極易溶於水,屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫用於治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容養顏、月經不調、停經等且藥效顯著。民間作滋補強壯補腎,降壓藥用。被收載於《維吾爾藥志》,《四部醫典》,《晶珠本草》等藏藥經典著作中。

基本信息

歷史傳說

據《周易》記載“天玄地黃”,玄即為黑,周天子在祭天之時所穿的衣服就是黑色;而朔方,就是在今天的陝甘寧邊區等地。
北方的獫狁部落舉兵襲周,周文王姬昌數次發兵征伐,屢屢受挫,遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆,“天子命我,城彼朔方”。南仲在朔方禦敵之時,不慎因傷身染惡疾,藥石無醫。一黑衣白須老者前來,贈玄色枸子,得之,日日嚼食,身輕而愈,老者離去,傳為上古玄帝顓頊化身。時至獫狁大敗,南仲得勝而歸,獻枸於姬昌。文王食之,大悅,贊其味甘健體,乃天之神果,遂將玄色定為天子之色,將黑枸杞樹賜名為"東方玄木"。

形態特徵

多棘刺灌木,高20-50(-150)厘米,多分枝;分枝斜升或橫臥於地面,
黑果枸杞黑果枸杞
白色或灰白色,堅硬,常成之字形曲折,有不規則的縱條紋,小枝頂端漸尖成棘刺狀,節間短縮,每節有長0.3-1.5厘米的短棘刺;短枝位於棘刺兩側,在幼枝上不明顯,在老枝上則成瘤狀,生有簇生葉或花、葉同時簇生,更老的枝則短枝成不生葉的瘤狀凸起。

葉2-6枚簇生於短枝上,在幼枝上則單葉互生,肥厚肉質,近無柄,條形、條狀披針形或條狀倒披針形,有時成狹披針形,頂端鈍圓,基部漸狹,兩側有時稍向下卷,中脈不明顯,長0.5-3厘米,寬2-7毫米。

花1-2朵生於短枝上;花梗細瘦,長0.5-1厘米。
黑果枸杞花葉黑果枸杞花葉
花萼狹鍾狀,長4-5毫米,果時稍膨大成半球狀,包圍於果實中下部,不規則2-4淺裂,裂片膜質,邊緣有稀疏緣毛;花冠漏斗狀,淺紫色,長約1.2厘米,筒部向檐部稍擴大,5淺裂,裂片矩圓狀卵形,長約為筒部的1/2-1/3,無緣毛,耳片不明顯雄蕊稍伸出花冠,著生於花冠筒中部,花絲離基部稍上處有疏絨毛,同樣在花冠內壁等高處亦有稀疏絨毛;花柱與雄蕊近等長。漿果紫黑色,球狀,有時頂端稍凹陷,直徑4-9毫米。種子腎形,褐色,長1.5毫米,寬2毫米。花果期5-10月。

生長環境

黑果枸杞分布於高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、乾河床、荒漠河岸林中,為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。
黑果枸杞黑果枸杞

野生的黑果枸杞適應性很強,能忍耐38.5攝氏度高溫,耐寒性亦很強,在-25.6攝氏度下無凍害,耐乾旱,在荒漠地仍能生長。是喜光樹種,全光照下發育健壯,在庇蔭下生長細弱,花果極少。
對土壤要求不嚴,耐鹽鹼,耐乾旱。

物種分布

國內

在中國甘肅酒泉、青海東部、新疆中部、內蒙古西部、寧夏和西藏等地皆有零星分布。
黑果枸杞黑果枸杞
它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘,擁有著極強的生命力。但隨著人類對大自然的開發,黑果枸杞的生存空間愈來愈少,造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態高檔滋補佳品。

國外

朝鮮,日本,歐洲,俄羅斯西伯利亞地區,前蘇聯高加索,前蘇聯中亞地區,伊朗。

營養價值

黑枸杞呈深黑色,乾果易碎,內含5-12粒果籽,像辣椒籽,黑枸杞泡水顏色很深,含糖量低,水微微甜,甚至感覺不到甜,如果幹果泡水甜味甚重,則該黑枸杞經過冰糖水處理過,這種黑枸杞外表顏色特別艷麗;白刺果呈暗紅色,沒有果柄,果實成熟果柄自動脫落,獨核(其最大特點),用手捏很硬,白刺果泡水顏色很淡,含糖量較高,口感偏甜。
野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白質、脂肪、糖類、游離胺基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。經科學檢測,其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,尤其是原花青素(OPC)超過藍莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;藍莓含OPC330~3380mg/100g)。這是迄今為止發現OPC含量最高的天然野生果實,也是最有效的天然抗氧化劑,其功效是VC的20倍、VE的50倍,具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,藥用,保健價值遠遠高於普通紅枸杞,被譽為“軟黃金”。
現代研究發現,花青素的發現為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡單有效的辦法。野生黑枸杞中則含有大量水溶性花青素。花青素的發現和套用使人類從20世紀的抗生素、維生素時代,進入到21世紀的花青素時代!花青素是一類廣泛存在於植物中的水溶性色素,屬於類黃酮化合物。花青素為人體帶來多種益處。從根本上講,花青素是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍,也是維生素C的20倍,花青素可被人體100%地吸收,服用20分鐘後,血液中就能檢測到,並在體內維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同,花青素有跨越血腦屏障的能力,可以直接保護大腦中樞神經系統。花青素還能夠增強血管彈性,改善循環系統和增進皮膚的光滑度,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性。

功效價值

《維吾爾藥志》記載,維吾爾醫生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等,民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
《四部醫典》、《晶珠本草》等藏藥經典著作記載黑枸杞用於治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等,且藥效顯著。民間作滋補強壯,降壓用藥。

保健作用

抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後,睡眠質量能得到顯著提高。
美容養顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成,使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素加以保護,則大約有85%的皮膚細胞可以幸免於難。
補腎益精、預防癌症
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精,黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效,亦可讓癌細胞無法順利擴散,藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此,因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。
護肝明目、增進視力
醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力,這對於夜間駕車者,長時間注視螢幕的人等都有幫助。
改善循環、增強體質
花青素能夠改善血液循環,恢復失去的微血管功效,加強脆弱的血管,因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對於靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病,並具有明顯的抗疲勞,保肝,還能抗腫瘤,疏通血管,降壓,保護心血管系統作用。

栽培技術

(1)採種、種實調製及種子貯藏黑果枸杞採種期為7月至11月,當果實由綠變紫黑色時就要及時採摘,並隨即登記,運往指定地點。採種後將種子採取紗布包裹水洗脫粒法,後再用細籮濾洗。乾燥採用涼乾或早晚太陽曬乾,忌曝曬。淨種採用人工淨種法。種子調製後用纖維袋於乾燥、通氣處貯藏。
(2)種子質量的測定種子質量除了調查種子來源是否優良以外,還要檢驗種子的淨度、千粒質量、發芽率、生活力、優良度、含水量和重量等。最主要的是要檢驗測定種子的發芽率。其方法採用試驗室樣品發芽法測定。種子優良度根據種子外觀和內部解剖狀況判斷種子優劣程度。
(3)繁殖方法用種子繁殖為主,也可用扦插和根櫱繁殖。
(4)根櫱苗繁殖在春季挖取母株周圍的根櫱苗,歸圃培育。
(5)田間管理
中耕除草:種子出苗後要進行鬆土除草,1年內4~6次,結合灌水進行鬆土除草。
灌水:根據土壤濕度情況適時灌水,一般1年內4~6次。
間苗:6月間當苗高3~5cm時,間疏弱苗和過密苗。7月中旬左右進行定苗,留苗株距10~15cm,留優去劣,去弱留強。
追肥:結合灌水於6月中下旬追施速效氮肥1~2次,7月中下旬再追肥1次。
病蟲防治:蟲害有蚜蟲、枸杞負泥蟲、枸杞白粉病、煤煙病等,可用40%氧化樂果、0.1%藥液和多菌靈0.1%藥液等藥劑噴霧防治。

繁殖方式

扦插繁殖

扦插苗結果早,能保持母本的優良性狀。一般多在樹液停止流動後,萌芽前,選取優良單株上1年生徒長枝或粗壯、芽子飽滿的枝條,剪成18~20cm長插條,按株行距20cm-50cm,將插條斜插入整好的畦中2/3深度,然後壓緊、踏實、澆水,經常保持土壤濕潤,成活率在85%~90%。

種子繁殖

播前把貯備的種子用40攝氏度溫水浸種24h以提高發芽率,一般發芽率在90%左右。播種期在3月下旬至4月中旬。條播按行距30cm開溝,溝深0.5~1cm,種子摻些細沙混勻,均勻播入溝內,稍覆細沙,輕鎮壓後澆水,保持土壤濕潤,每隔1~2d小水淺灌1次,溫度在17~21攝氏度時,5~7d出苗。播種量1~1.5kg/m2,產苗4萬~5萬株/m2。若無澆水條件或水源不足時,播後稍覆細沙及土,然後用塑膠地膜覆蓋,在再地膜上面全面覆土1.5~2cm,以透不進陽光為宜,每天觀察,待種芽透地皮時選陰雨天氣全部揭去地膜。這樣,可有效保存土壤水分,避免地膜提溫而造成的水分蒸發、土壤乾涸。從而解決播種深而窩芽、播種淺而燒芽的矛盾。這種在具體育苗生產中總結出來的方法,在台塬等水源不足的地方對於細小種子品種育苗,是非常實用的。

保護狀況

瘋狂採摘

2013年9月,在甘肅,青海,新疆,內蒙古等地的黑枸杞,是全國黑枸
黑枸杞黑枸杞
杞的主要產地,因為黑枸杞具有的抗氧化等功效,逐年來為人們追捧,然而其高昂的價格也一度令很多人進行了破壞性的瘋狂採摘。
瘋狂採摘讓採摘地的一些植株不再掛果,一些枸杞販子也因此吃了大虧。即便如此,黑枸杞的採摘依然在持續。
2013年野生黑枸杞的市場價格大約在60到70元一兩,如果一個人一天能摘到8兩,一天的收入就在500元左右。2012年是黑枸杞最瘋狂的一年,一斤鮮果收購價格達到了上百元,動作熟練的採摘者一天可以收入千元。巨大的利益使得一些採摘者不擇手段的進行了破壞性採摘,各地森林公安局的巡邏人員手中拿著兩把家庭常用的裁衣剪,正是因為採摘起來非常困難,很多人用上了剪刀等工具。
8月27日凌晨5點多,天未亮,數百輛機車開著車燈,集結在格爾木市東西兩側的交通要道。這些機車每輛少則載著1人,多則4人,他們雙手提著塑膠桶擠在后座上,集結完畢後朝格爾木市周邊的草原進發,目標是野生黑枸杞。
格爾木是青海省第二大城市,位於青藏高原柴達木盆地中南部,這裡產的野生黑枸杞鮮果每市斤能賣到80多元,近年來吸引很多人到牧民的草場違法採摘。去年10月份,多數草場被牧民承包給承包商管理經營,承包商將草場圍起圍欄,試圖保護草場,但數千盜採者仍然從8月12日前後,開始衝破草場圍欄、大門,不顧牧民、承包商阻攔,強行盜採黑枸杞,有盜採者持刀扎傷守衛者、放火燒掉守衛者帳篷、對承包商的房屋進行打砸、暴力阻礙派出所執行公務。
據當地官方公布的最新訊息,至8月26日下午5點,當地已行政拘留10名違法人員、刑事拘留12名犯罪嫌疑人。但直至昨天,盜採牧民草場中野生黑枸杞的行為仍在發生。
截止2015年8月10日,超過5000人的各地搶摘者,洗劫了草原上超過300萬畝草場。當地牧民制止無效,看守的承包商人員亦被人持刀扎傷。

管理措施

黑枸杞的瘋狂採摘以及越發突出的社會矛盾,使得各地木林業、農牧等相關單位不斷加強對野生黑枸杞採摘的監控和打擊力度,但各地遼闊的地域給監管帶來了很大的困難。
除了地域遼闊帶來的監管困難,國家立法的空白也讓黑枸杞的保護者無力施展。
林業公安:國家在法律法規上面上,對野生植被的果實這一塊沒有具體的規定,採摘不允許,禁止也不可能,所以說在他不破壞的情況下允許,採摘人員大多是農牧民,他們也就能利用這一個月創收點兒,國家主要是對野生植物的保護這方面,主要是對整株的破壞有規定。
對野生黑枸杞的瘋狂採摘使得當地林業、農牧等部門感到了空前的壓力,格爾木相關部門正在醞釀野生黑枸杞保護的地方法規,從而強化保護工作的可操作性。

枸杞屬

枸杞屬(Lycium),茄科,約80種,分布於溫帶地區,我國主要產地咋西北部和北部,其中枸杞L. chinense Mill. 廣植於各地,取其嫩葉供蔬食,或取其果供藥用。

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