黃魚黑木耳

美食

名稱

黃魚黑木耳

主料

中等黃魚、黑木耳100克

過程

將黃魚洗淨，去鱗片。把魚子挖出，在鍋中炸2分鐘，澆上醬油，放蔥5克，姜一片。悶3分鐘，放入黑木耳和魚子，放勻，加水，再悶燒10分鐘，一盆美味的“黃魚黑木耳”就出鍋了。

營養

黑木耳含有豐富的蛋白質和微量元素等對人體健康有益的營養，特別適合中老年食用。

美觀

可以先放魚，抹上魚子，在均勻的放上木耳。