黃金西葫批薩

黃金西葫批薩所屬一款美食之一，主要原料有番茄7個、豬肉泥500g、洋蔥1個、鹽、老抽等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的西點 。

名稱

黃金西葫批薩

類別

西點

原料

番茄7個、豬肉泥500g、洋蔥1個、鹽、老抽。

做法

1、番茄燙一下，去皮切丁。洋蔥切丁。
2、鍋里熱油，放入洋蔥爆香，加入肉泥翻炒至變色，倒入番茄丁。
3、翻炒均勻後，大火燒開，邊燒邊攪拌，一直煮至粘稠收汁即可。提前10分鐘加入鹽和老抽

麵餅材料

麵粉125g、水75g、鹽2g、酵母1g、黃油10g。

批薩餡料

番茄肉醬1碗、黃西葫和綠西葫各少半個、馬蘇里拉乳酪80g。

做法

1、揉好麵團發酵至2倍大備用。西葫切薄片，馬蘇刨絲。
2、發好的麵團排氣揉勻擀開。
3、放入抹了黃油的8寸批薩盤中，抹一層肉醬，撒1/3的馬蘇。
4、撲一層西葫蘆，撒剩餘的乳酪。烤箱預熱170度，中層，上下火25分鐘。