黃豆芽豆腐湯

黃豆芽豆腐湯是一道由黃豆芽、豆腐、番茄等做成的美食。

原料：

黃豆芽6兩、蕃茄1個、鮮香菇4朵、板豆腐1塊、鹽2小匙

做法：

1、黃豆芽去根須．洗淨後瀝乾，蕃茄洗淨，去蒂、切塊；香菇去蒂．洗淨、對切。

2、鍋中加6碗水，放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。

3、豆腐切塊．加入做法2中．待湯滾沸後，轉中火續煮10分鐘，加鹽調味即成。