黃瓜腰果炒蝦球

原　料:

小黃瓜一根、鮮蝦三隻、腰果三粒、橄欖油少許、蒸魚豉油適量、薑汁少許、澱粉少許

特　色:

寶寶春天長身體的營養餐

操　作:

1、將黃瓜、蝦洗淨，備好腰果。 2、黃瓜去皮，蝦去皮去蝦線，腰果用微火炒至微黃。
3、黃瓜切小丁，蝦用剪刀剪成小段，腰果用手掰碎。
4、剪好的蝦段放入碗中，加薑汁、澱粉抓勻備用。
5、鍋里加水燒至七成熱時放入蝦，用笊籬輕輕推動，開鍋後撈出。
6、鍋燒熱倒油，油熱入黃瓜丁，蝦段煸炒，加蒸魚豉油再煸炒一會即可出鍋。