黃唇魚膠

魚膘，俗稱“魚膠”，甚為珍貴，素有“貴如黃金”之說。黃唇魚鰾的醫用價值與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。

基本信息

• 中文名：黃唇魚膠

• 體長：1～1.5米
• 重量：50公斤以上
• 棲息環境：近海水深50～60米海區

特點

黃唇魚膠

黃唇魚主要產區在廣東沿海與閩南漁場。棲息於近海水深50～60米海區，幼魚棲息於河口及其附近沿岸，一般體長為1～1.5米，大者可達50公斤以上。該魚以蝦、蟹等甲殼類及小魚為食。喜逆流渾水，厭強光；3～6月向沿岸洄游，產卵繁殖。在此期間，由於其鰾內空氣振動在水下傳出媚媚動聽的聲響，時強時弱，且有音樂之鏇律,100米周圍海區可聞其聲。以往，溫州洞頭、南、北麂漁場及甌江河口段也時有捕撈。

價值

黃唇魚雖體似黃魚，但魚鰾形狀特殊，呈圓筒型，前端寬平，由兩側各伸出一把細長，約與鰾等長的側管(俗稱鬍鬚)向後深人體壁肌肉層內。其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白；以金黃色，鮮艷有光澤和鼓狀波紋為上品。魚膠的特殊功效滋補肝腎功能，賽如高麗(參)，止血甚佳，尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效。故從前一般漁村若捕到黃唇魚、舉村慶賀，分而食之。並將魚鰾曬乾，珍藏，以供產婦出血時之急用.黃唇魚膘是名貴的中醫補品，有特殊的藥用價值，目前市面上500克重的乾膘（白花膠），售價在12萬元以上。

黃唇魚鰾的醫用價值與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據分析，500克含蛋白質442克，脂肪l克，鈣250毫克,磷145毫克，鐵13毫克。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效，而現代醫學研究表明：可用於治療結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經衰弱、婦女經虧等症，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。