麻醬蓬蒿菜

麻醬蓬蒿菜

原料：

蓬蒿菜、熟花生米、芝麻醬、鹽、生抽。

做法：

1、蓬蒿菜洗淨濾水；
2、熟花生米拍碎切小粒；
3、芝麻醬用冷開水調開，加鹽、生抽調勻；
4、蓬蒿菜裝盆，撒上花生碎，淋入麻醬汁即可。

蓬蒿菜：

安心氣，養脾胃，消痰飲。可以養心安神、消食開胃、清燥潤肺、化痰止咳。其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。可以炒、涮、拌等方式熟食，也可蘸以各種調料生食。清香可口，味道獨特。