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滑魚
鰓魚科,黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、長魚。 滑魚 合鰓魚目...20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”,能降...皮膜的新陳代謝。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.2-18.8克,脂肪...
鱔魚簡介 出處 特徵 習性 分布 -
皮條鱔魚
糖蒜10克 黃酒3克 香油15克 各適量製法 皮條鱔魚 1. 將鱔宰殺治...乾淨2.把鱔魚對半切開,再分切成長約7、8厘米的鱔段3.加鹽、醬油、少許胡椒粉醃10分鐘左右4.醃好的鱔段表面沾上澱粉5.熱鍋上油,油量要多一些...
材料 製法 製作要點 其他做法 烹飪技巧 -
有毒魚類
,隨後由於呼吸麻痹而造成死亡。食用肉毒魚類中毒後,目前尚無良方可治。分布於我國沿海的肉毒魚類主要是海鱔科、脂科,鰺科和鯛科等。如海鱔科的黃邊裸胸鱔俗稱海黃鱔,形狀和黃鱔相似,但個體要大得多(全長超過1米),體黃褐色,密布...
簡介 分類 -
雪卡毒素
的魚類,特別是刺尾魚、鸚嘴魚等和及捕食這些魚類的肉食性魚類如海鱔、石斑魚...,有毒海鱔肝臟中雪卡毒素含量比肌肉中高100倍。在海鱔體內,即使肌肉...即能致死;強毒,產生嚴重的運動神經麻痹,不能站立;輕毒,產生輕度知覺或運動...
簡介 化學結構 毒素來源 中毒機理及症狀 分布及危害 -
泡泡美人魚[國產動畫]
演職員表總導演:張天曉 [3]總策劃:張天曉 [3]總監製:尹曉翔 [3]總美術:張天曉 [3]製片人:尹曉翔;趙寶桐 [3]音...
演職員表 人物介紹 劇情梗概 目錄 分集劇情 -
蘇菜老龍入海
鍋置旺火上燒熱,舀入花生油,燒至七成熱時,將鱔魚肉放入,用鐵叉拔散,至...,舀入熟豬油75 克,將蔥段3 克、薑片3 克投入炸香,放入鱔肉,加入...;12. 海參和蒜頭間隔圍在四周,鱔肉盛在中間,撒上胡椒粉(白鬍椒粉)即成...
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 歷史文化 老龍入海所含營養素 -
海蛇[眼鏡蛇科動物]
麻痹的毒液,然後從容地將失去知覺的鰻鱺從洞中拖出來吞入腹中。海蛇捕食海鱔,有人曾用攝影機拍攝了一條海蛇吞吃海鱔的全過程:那海蛇一口咬住了和自己差不多一樣長的海鱔,慢慢地往下吞,直到完全咽下去時,身體已拉長變形,笨拙得...
基本信息 生活習性 捕食特點 種群分布 經濟價值 -
鰻魚奶湯火鍋
鰻魚營養分析 鰻魚別名海鰻、慈鰻、白鱔、青鱔、風鰻、禍狗魚、海鰻鱺、狗魚、勾魚、門鱔、狼牙鱔、麻魚、海鱔龜等,為海鰻科動物海鰻的肉。蛇形,體長...面神經麻痹、神經衰弱、關節腫痛、關節炎、氣管炎、肝硬化、胃炎、遺精、瘡瘍...
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河鰻火腿火鍋
鰻魚別名海鰻、慈鰻、白鱔、青鱔、風鰻、禍狗魚、海鰻鱺、狗魚、勾魚、門鱔、狼牙鱔、麻魚、海鱔龜等,為海鰻科動物海鰻的肉。蛇形,體長可達1米,鱗...。 藥用功效:清肝明目,活血通絡,解毒消炎,補胃潤肺。主治面神經麻痹...
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毛血旺
、毛肚、鱔魚肉、黃喉片、午餐肉片。調料:辣椒、麻椒等。將辣椒、花椒、豆瓣醬...、味素,放入血旺、鱔片、水發魷魚、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發木耳、大蔥及各種...三原料:鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒...
歷史起源 製作方法 菜品特色 使用須知 獲得榮譽