簡介
麻城茶油，中國國家地理標誌產品，湖北省麻城市特產，“麻城十怪”之一。主產於大別山腹地的麻城市福田河鎮，在二十世紀六十年代被中國國務院命名為“茶油之鄉”。這裡遠離城市和工業區，連綿的群山，人煙稀少，山明水淨，空氣清新。其油茶樹一年四季雲滋霧養，不需要施肥、噴農藥，營養成分完全來自天然無污染的空氣和肥沃土壤，具有食用和藥用雙重價值。2010年，經中國國家質檢審核，決定對麻城茶油實施國家地理標誌產品保護。
麻城茶油保護範圍
麻城茶油地理標誌產品保護範圍為湖北省麻城市所轄行政區域。專用標誌使用
麻城茶油地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向湖北省麻城市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。麻城茶油的法定檢測機構由湖北省質量技術監督局負責指定。技術要求
（一）品種。鄂林油茶36號、鄂林油茶54號、鄂林油茶465號。
（二）立地條件。
選擇保護區範圍內海拔200至600米，坡度25度以下，坡向以陽坡和半陽坡為宜，坡位宜中下坡。土壤為黃棕壤，微酸性，pH值5.5至6.5。土層厚度應在50厘米以上。
（三）栽培管理。
1、墾復：油茶進入盛果期後，每年淺鋤一次，進行除草鬆土，隔年結合追肥深挖一次。
2、修剪：合理修剪，改善通風透光條件。
3、高接換種：對於成林後部分劣株，經2年觀察標定，用優樹穗條，採用皮下枝接、嵌合枝接等方法加以改造。
4、冬季刷白，防治病蟲害。
5、採收：茶果色澤鮮艷，發紅或發黃，呈現油光，果皮茸毛脫盡，果基毛硬而粗，果殼微裂，籽殼變黑髮亮，籽仁現油為成熟標準，霜降前3至4天開始採摘，霜降後7至8天採摘結束，嚴禁提前採摘。
6、果實處理：果實採回後，堆放時間不得超過5至6天，要及時脫粒，除淨雜物，曬乾進倉待榨。
7、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）工藝流程。
1、粗加工：油茶籽→粉碎→壓榨→過濾→毛茶油。
2、精加工：毛茶油→水洗→脫酸→脫色→脫臭→過濾→精煉茶油→檢驗→灌裝→壓蓋→封口→貼標→裝箱→出廠。引
質量特色
1、感官特色：油色清澈黃亮、具有油茶籽油固有的氣味和滋味，無異味，澄清、透明。2、理化指標：折光指數：1.460至1.464，相對密度：0.912至0.922，碘值：83至89，皂化值193至196，不皂化物≤15，主要脂肪酸組成：飽和酸7至11，油酸75至87，亞油酸8.8至14。
3、安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。引
