麥瓶草燒肉

　　1. 主料：麥瓶草150 克，豬肉100 克。\n\n　　2. 調料：料酒、精鹽、味素、醬油、蔥花、薑末。

燒肉

一、原料

二、製法

1. 將麥瓶草去雜洗淨切段。豬肉洗淨切片。
2. 鍋燒熱，下肉片煸炒水乾，加入醬油、盈、姜煸炒，加入精鹽、料酒
和適量的水燒至肉熟而入味，投入麥瓶草燒至入味，點入味素即可出鍋。
按：此菜由麥瓶草與滋陰潤燥，溫中益氣的豬肉相配而成，具有滋陰、
補虛的功效。適用於虛弱咳嗽、吐血、體虛乏力、營養不良、便秘等病症。