麥冬蝦仁

原料：水發麥冬100克，鮮蝦仁300克，精鹽、味素、白糖、高湯、生抽、料油、澱粉、黃酒各適量。

製作

【菜名】 麥冬蝦仁
【所屬菜系】 全部
【特點】 口味鹹香，止咳化痰。
【製作過程】
將蝦仁加入澱粉抓勻過油炸制，再放入麥冬一起炸熟出勺，另起鍋倒入蝦仁、麥冬、加入調味品烹製而成。

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