鹽煎金線魚

鹽煎金線魚菜譜由金線魚、油、鹽等材料製作而成。

材料

主料：金線魚 500g
配料：油 適量 鹽（最好用海鹽，即粗鹽）10g

做法

1. 金線魚收拾乾淨後，抹上鹽，放冰櫃冷藏醃製4小時，備用
2. 鍋里加入適量油，燒至5分熱後放入醃製好的金線魚，煎至一面金黃
3. 翻面，繼續煎至金黃即可。