鹹菜光餅

鹹菜光餅是用麵粉加少許食鹽烘製而成的餅類食物。

食材

主料

250g鹹菜
150g三層肉
5個光餅

配料

適量油
適量雞精
適量糖
適量料酒
適量蔥

製作步驟

1 炒鹹菜的肉用肥一點的比較好吃，鹹菜很吃油的
2 好久沒吃到光餅了，好懷念呢
3 鹹菜先用冷水浸泡10分鐘
4 三層肉切小片
5 浸泡的鹹菜擠乾水分，切小丁
6 蔥白切花
7 先把三層肉下鍋炸出油
8 把蔥白下鍋炸香
9 下鹹菜下鍋爆炒，加入適量白糖、料酒、雞精調味即可起鍋
10 香噴噴的鹹菜可以吃了，下稀飯那真是絕配啊
11 把光餅切個蛤口
12 裡面塞滿鹹菜，就可以美美的享用了

小貼士

剛出爐的光餅雖然好吃可是不好切，而且吃了也上火，可以上鍋蒸一下在吃。