鴨血豆腐冬粉煲

材料:

鴨血，冬粉，豆腐，薑片，鹽，味素，白鬍椒

做法:

1.先把冬粉用溫水泡開，中途可以翻動幾下以保證充分浸泡；
2.豆腐和鴨血切成均勻的下方快兒；
3.湯鍋中加水，放入薑片煮至沸騰，然後將鴨血、豆腐、冬粉依次放進鍋里，中火煮至再次沸騰（或者約1-2分鐘）即可，關火加入鹽、味素、胡椒調味就好了。