鴨油千層酥月餅

3.將餅坯擀成長條，捲起，再擀成長條，再次捲起； 4.將每個餅坯從中間平均分成兩份，每個都擀成圓劑子； 5.將肉餡裹在餅坯中間，餅坯口合攏，翻轉；

材料:

水60克，糖15克，普通麵粉200克，食用油65克

做法:

1.準備水油皮和油酥餅皮；
2.水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成為餅坯；
3.將餅坯擀成長條，捲起，再擀成長條，再次卷起；
4.將每個餅坯從中間平均分成兩份，每個都擀成圓劑子；
5.將肉餡裹在餅坯中間，餅坯口合攏，翻轉；
6.在上面刷上蛋液。烤箱預熱5分鐘，180度，烤18分鐘即可。