相關詞條
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鴨脷排
鴨脷排,位於鴨脷洲以南,南丫島以北,東博寮海峽中央。是香港的一個島嶼,地區行政上屬於南區。
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香酥鴨排
香酥鴨排是一道特色美食,主要食材有精鴨肉、香精、薑片等。
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鴨兜排
鴨兜排,鴨兜排的英文島名叫Ap Tau Pai。是香港的一個島嶼,地區行政上屬於北區。位於鴨洲以南,鴨洲海內。在香港的官方地圖中,鴨兜排上並沒有居民居住。
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法式鴨排
鴨肉在法國料理中是華貴的角色,而法式的普羅旺斯鴨排則是採用白蘭地特別醃製的,再加入歐洲流行的法國普羅旺斯香草,於是一份富有彈性和纖維感的鴨肉就呈現在您的面前。
烹飪材料 烹飪方法 風味特點 -
炸鴨排
2. 5. 2.
材料 做法 製作提示 -
鴨洲白墩排
鴨洲白墩排,又稱雙排,是香港的一個島嶼,地區行政上屬於北區。位於鴨洲以西,鴨洲海內。是鴨洲的附屬島嶼之一。鴨洲白墩排上並沒有居民居住。
小島資料 生態 -
鴨洲尾白墩排
鴨洲尾白墩排,是香港的一個島嶼,地區行政上屬於北區。鴨洲尾白墩排上並沒有居民居住。
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德式珍珠鴨排
鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、...
烹飪材料 烹飪方法 風味特點 -
義大利式獵人鴨排
義大利式獵人鴨排所屬一款美食之一,主要原料有鴨裡脊肉175g、蔥頭50g、空心粉50g、番茄100g、小茴香0.1g、番茄醬25g、白葡萄酒25g等,這...
烹飪材料 烹飪方法 風味特點 -
羅西尼鴨胸排佐松露洋芋泥
羅西尼鴨胸排佐松露洋芋泥是一道美味佳肴,材料是鴨胸或鵝胸、半公升鴨汁(用6隻鴨骨和2個豬腳尖熬煮)、新鮮鵝肝片或鴨肝片、鵝肝油、洋芋。
材料 調味料