鴨心燕窩湯

鴨心燕窩湯 製作原料； 主料：鴨心50克、燕窩100克。 調料：植物油20克、鹽3克。 製作方法 1、將燕；窩用清水浸光洗淨； 2、鴨心洗淨後用油鍋稍為爆過； 3、鍋內放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滾，再改用慢火煮1小時，煮至約2碗半，加鹽調味便可。

菜譜名稱

鴨心燕窩湯

製作原料

主料：鴨心500克、燕窩100克。
調料：植物油20克、鹽3克。

製作方法

1、將燕窩用清水浸光洗淨；
2、鴨心洗淨後用油鍋稍為爆過；
3、鍋內放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滾，再改用慢火煮1小時，煮至約2碗半，加鹽調味便可。

菜品功效

此湯具有健脾開胃的作用。