鳳梨牛小排

菜譜主料：牛小排鳳梨罐頭 食譜輔料：黑胡椒醬鳳梨汁牛小排1斤 鳳梨汁2大匙(1)將牛小排切片與黑胡椒醬攪拌均勻醃製入味。

基本信息

菜譜類別：家常菜譜
菜譜主料：牛小排　鳳梨罐頭　
食譜輔料：黑胡椒醬　鳳梨汁

材　料

牛小排1斤 鳳梨罐頭1罐

調 味 料

黑胡椒醬3大匙 鳳梨汁2大匙

製作方法

(1)將牛小排切片與黑胡椒醬攪拌均勻醃製入味。
(2)將烤肉架放置在碳火上，再將牛小排片放入燒烤，把少許黑胡椒醬加上鳳梨汁拌勻，再刷在牛小排上，不時翻動讓牛小排受熱均勻，等到兩面熟透，用牙籤叉一塊鳳梨丁，再叉上牛小排一起食用即可。
水果入菜不要加入蒜頭或蔥，因味道不合適。也可以用新鮮鳳梨切片，味道會更鮮美。