鳳梨果醬麵包

鳳梨果醬麵包是一款家常美味菜，主要原料有高筋粉200g、蛋液25G、酵母等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

材料

高筋粉200g、蛋液25G、酵母4g、牛奶60g、湯種70g、砂糖25g、黃油25g、鹽2g、鳳梨果醬適量。

做法

鳳梨果醬麵包

1、揉好的麵團進行基礎發酵，發酵好的麵團分割滾圓，鬆弛15分鐘。
2、鬆弛後的麵團壓扁，翻面後包入果醬餡。
3、將包好餡後的麵團滾圓壓扁，擀開成橢圓形。
4、劃幾刀，扭成花樣，放入紙模。
5、烤箱裡進行二次發酵，表面刷蛋液，點綴點果醬。
6、烤箱180度，中層上下火18分鐘。