鮮果芋泥

鮮果芋泥簡介

鮮果芋泥

材料：鮮果——荔枝、桃子、草莓、青蘋果、梨
其它——芋頭、蓮蓉
配料：粟米油、糖、芡粉

做法：

先將芋頭蒸熟搓爛，再加入粟米油和糖拌勻蒸片刻，將蓮蓉放入芋泥後再蒸15分鐘左右，將之倒扣在盤中，把鮮果切丁撒野在芋泥周圍，最後用糖水勾芡淋在整道菜上。
特點：芋泥本是一道潮式的著名甜品，加入鮮果後不僅色彩繽紛特別好看，味道更清新爽口，還特別適合孩子吃。