鮮奶包

【製作方法】：１．將麵團揉壓後，分割成100克大小的劑子，滾圓。 ２．將滾圓的劑子搓成中間粗，兩頭略尖的坯子。 【特點】：色澤兩側金紅，中間潔白，質地暄軟，味甜有濃郁的奶油香味。

【原料】：甜面包面團、鮮奶油、椰蓉、上光劑。
【製作方法】：１．將麵團揉壓後，分割成100克大小的劑子，滾圓。
２．將滾圓的劑子搓成中間粗，兩頭略尖的坯子。
３．把做好的坯子放入烤盤，入發酵箱餳２－３小時，發酵程度約７－８成。
４．發酵完成後進入烤箱(上火180度，下火160度）烘烤20分鐘左右，表面發硬呈金紅色時出爐。
５．出爐涮上光劑，待其冷卻後，用鋸齒刀將烤好的麵包中間鋸開一道口子，用裱花袋劑入鮮奶油，沾上椰蓉即可食用。
【特點】：色澤兩側金紅，中間潔白，質地暄軟，味甜有濃郁的奶油香味。