魚腥草綠豆湯

魚腥草綠豆湯是以魚腥草、綠豆、豬肚等食材製成的一道美食。

所需食材

魚腥草30克、綠豆50克、豬肚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克

製作方法

1．魚腥草洗淨，去黃葉老根；綠豆淘洗乾淨；豬肚洗淨，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。

2．把豬肚、綠豆放入燉鍋內，加水500毫升。

3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮1小時，加入魚腥草、姜、蔥、鹽，再煮10分鐘即成。

食用須知

魚腥草綠豆湯有清熱解毒，滋補脾胃，利尿消腫的功效。

每日1次，吃豬肚50克，隨意吃魚腥草、綠豆、喝湯。