魚丸冬粉湯

2、香菜切末、姜拍酥備用。 5、加香菜調味。 6、最後調入鹽、胡椒粉。

基本信息

• 中文名：魚丸冬粉湯
• 外文名：魚丸
• 主要食材：冬粉

• 輔料：香菜50克、姜1
• 調料：清水適量、鹽

原料：
魚丸400克、冬粉100克、香菜50克、姜1塊、骨湯600克、清水適量、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法：
1、冬粉用清水浸泡半小時備用。
2、香菜切末、姜拍酥備用。
3、清水加入骨湯、姜，大火燒開，加入魚丸，煮到全部浮起。
4、加入冬粉，大火煮到冬粉熟透。
5、加香菜調味。
6、最後調入鹽、胡椒粉。