製作材料
主料：魔芋350克
輔料：雞胸脯肉100克胡蘿蔔50克黃瓜50克
調料：料酒15克花生油20克醬油5克白砂糖3克鹽3克香油5克姜5克青蔥5克
製作方法
1. 魔芋氽燙撈出，用冷水泡一下，取出瀝乾備用；
2. 雞肉煮熟撕成絲狀，小黃瓜、姜均切絲；
3. 油鍋燒熱炒味素、薑絲、蔥絲，加入兩碗水和勻後放味料，煮開後熄火；
4. 魔芋盛碗中，肉絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲排放魔芋四周，將湯汁淋上即可。
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