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高蛋白食品是用酶進行浸提而製成的，含規定食品蛋白的3倍，被稱為標準高蛋白食品。這種高蛋食品對傳統上缺乏像奶、肉等動物蛋白的國家或地區將會提供更多有價值的蛋白來源。
高蛋白食品相關詞條
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高蛋白
高蛋白是指食物的蛋白質含量高，蛋白質大約占人體重量的16.3%，如果超出就被稱為高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、魚、海產等動物類蛋白都是高蛋白食物。但其必...
高蛋白食物 常見高蛋白食物 網路用語 -
高蛋白食物
蛋白質（protein）是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要...
簡介 分類 含量列表 營養價值 食用方法 -
高蛋白大米粉
由碎大米粒生產的高蛋白米粉是用酶進行浸提而製成的。含規定米粉蛋白的3倍，被稱為標準大米粉。這種高蛋白粉對傳統上缺乏像奶、肉等動物蛋白的國家將會提供更多有...
製作方法 產品特點 -
高蛋白豆米粉
脂肪(克) 磷(毫克) 鈉(毫克)
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高蛋白醬
高蛋白醬所使用原料為大豆與大米和食鹽。要求大米蛋白質含量在百分之六以上。高蛋白醬的製作方法是發酵成熟前在混合添加酒精與酵母，或者加其中一種。
原料 例 -
高蛋白飲食
高蛋白飲食是指日常飲食中食入食品中含蛋白質較多。近年來許多對心臟病的膳食忠告，鼓勵通過限制肉食的攝取來保護心臟，這無疑是有科學依據的。但美國的哈佛公共衛...
相關研究 相關問題 -
食品營養
食品營養價值指食品中所含的熱能和營養素能滿足人體營養需要的程度。食品營養（food nutrition）是指人體從食品中所能獲得的熱能和營養素的總稱。食...
內容 食品營養價值的評價 安全儀器 營養科學 營養分類 -
雜糧食品
雜糧也叫粗糧，富含各種營養成分，既是傳統的口糧，又是理想的營養保健食品，隨著城鄉人民生活水平的提高，雜糧及其加工製品愈來愈受到人們的青睞。在現代保健食品...
雜糧種類 營養價值 口感 常見的雜糧 粗糧食品巧製作
