相關詞條
-
扁肉
扁肉是由餛飩演變而來的。是福建沙縣傳統的漢族名點，屬於閩菜系。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱“抄手”，廣東稱“雲吞”，武漢稱“包面”，江西稱“清...
特色工藝 做法 歷史典故 扁肉傳說 扁肉產地 -
沙縣扁肉
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。是福建沙縣傳統的地方名點，屬於閩菜系。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱“抄手”，廣東稱“雲吞”，武漢稱“包面”，江西稱...
典故 原料 做法 -
叫扁肉
扁肉的老祖宗就是大家熟悉的“餛飩”。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如說...家鄉好”之故，還是別的原因，我總覺得福建沙縣的扁肉最好吃。事實也是如此，大多數食客都說沙縣的小吃很有名， 然而你可知道，沙縣琳琅滿目的小吃中，扁肉...
-
建郡扁肉
解放前倉山區觀井路“極雅”扁肉店最享聲譽。主要是殼薄餡飽，調味適宜，加上高湯（味好的湯），為民眾所讚賞。解放後曾參加市名點展覽，得到好評。
簡介 製作材料 製作方法及要領 -
家常扁肉
扁肉皮適量4 可以加入不一樣的風味。 肉餡也可以多做一些，隔天還可以包。
簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
扁粉菜
扁粉菜是河南安陽一帶的漢族傳統名菜，屬於豫菜菜系。作為安陽居民最愛吃的飯菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，會到自己經常去的排擋吃上一碗。 扁...
作法 製作材料 營養價值 注意事項 分布 -
扁魚
扁魚是銀鯧的別名，是常說的鯧魚中的一種，屬魚產形目，鯧亞目鯧科魚類。體形側偏，頭胸相連明顯，口、眼都很小，兩頜各有一行細牙，食道側囊內具有乳頭狀突起，嘴...
概況 簡介 人工養殖 美食 觀賞魚銀鯧 -
扁垛
扁垛是一種用粉條做成的民間美食，盛傳於洛陽地區 ；別名，燜子，素肉，假海參等。
做法 食品特點 相關典故 使用須知 -
爐肉
爐肉，又稱“烤方”、“掛爐肉”、“響皮肉”，老北京傳統名菜，是久已絕跡的美味。乾隆年間潘榮陛所著《帝京歲時記勝》“八月”“時品”條中就記有“南爐鴨、燒小...
製作工藝 吃法 -
肉湯圓
肉湯圓是用糯米粉和豬肉餡做成的圓形食品，是一道美味可口的名點，屬於傳統節日食品。肉湯圓作為湯圓的一種，即裡面的餡為肉製作的一種湯圓。元宵節的主要吃食是元...
歷史 製作方法 不宜食用者 習俗文化 烹調方法
