骨皮燉豬蹄

骨皮燉豬蹄是由豬蹄，地骨皮，鹽,味素等材料製成的一種食物。

材料

主料：豬蹄200克
輔料：地骨皮80克
調料：鹽3克,味素2克

製作

1. 豬蹄去殘毛，用刀刮洗白淨，洗淨。
2. 將洗淨的豬蹄放入沙鍋中，加水適量，再投入地骨皮。
3. 沙鍋置武火上燒沸，改文火燉至豬蹄熟透即可。調入精鹽、味素，飲湯吃肉。

小帖士

此燉菜具有解毒消痛的作用。適用於治療成癰期咳吐腥臭膿痰。